Die Kantine ist der tägliche Dreh- und Angelpunkt für die Mitarbeiter. Wer sich hier wohl fühlt und wem es schmeckt, der kommt gerne. Sie liefern den Treibstoff fürs Gehirn der Mitarbeiter. Beginnend beim Frühstück über die Pausenverpflegung bis zum Mittagessen. Hier gibt es viel Potential für Neues.

 

Ist Ihr Essen auch brainfood-tauglich?

Wichtigster Aspekt hierbei ist die Befindlichkeit der Mitarbeiter nach der Mahlzeit:

Fällt er in das Tal des Mittagstiefs oder ist die Mittagsmüdigkeit durch Ihren  richtigen Input schnell überwunden und der Arbeitsdrang ungebremst?

 

Speiseplan auf dem Prüfstand 

Wir analysieren ihre Rezepturen und Speisepläne und zeigen Ihnen wo sie mit kleinen Änderungen grosse geistige Potentiale wecken können. Natürlich helfen wir Ihnen auch bei der Entwicklung neuer Gerichte mit dem Brain- faktor. Oder bieten Sie doch als eine Menüschiene zukünftig Brainfood an!!!

 

Einige Punkte denen wir dabei Beachtung schenken:

 

• Fettgehalt und Auswahl der Fette

• Anteil von Obst, Gemüse

• Auswahl von Teigen          

• Saaten, Nüsse und Kerne

• Variable Auswahlmöglichkeiten und Portionsgrössen

• Alternativen zum Frittierten

• Veränderung von Rezepturen

 

Wenn Ihre Kantine auch die Verpflegung bei Besprechungen und Tagungen übernimmt lesen Sie bitte unter diesen Menüpunkten weiter.